私たちの『心身』は
食べるという行為を通じて
体調を管理・維持し
発育・発達していきます
栄養的な充足により体調を管理していますが
栄養的な視点からのみ捉えるのではなく
食事行動や情緒面の
発達から食生活を
とらえることも
重要です
★食べることは
★人生そのものです
食べることは
人生そのもの
食べることで私たちは生命を保持し
細胞の成長を日々繰り返すことができています
そのため
食事から摂る栄養素の
重要性を知り
食材をそろえ
何を今摂ることが大切か
どんな栄養素が必要か
栄養素の不足はないか
考えて食事を摂ります
当然栄養素の
充足は大切です
しかし栄養的な
充足の面からのみ食事
捉えるのではなく
★心の充実
★心の満足感
★心の成長
★心の安定
などを大切に
思うことも重要です
私たちの心身は
食べるという行為を通じて
発育・発達していく
食物を摂ること
食事を摂ることは
私たちの身体に必要な
栄養素を獲得することができます
★
乳幼児期
成長期
思春期
★
筋肉や骨などの身体を構成する
栄養素である
たんぱく質
活動の源・体温保持・集中力の向上
に欠かせない
炭水化物
免疫力を強化し
体調を整えるために必要な
ビタミン群やミネラル類
などの栄養素を毎日
毎食の食事で獲得し
成長に必要な栄養素を確保し
基礎体力の基盤を作成し
より強化ていくことができます
それぞれの時期に必要な
栄養素の充足が欠かせません
★
成人期
壮年期
高齢期
★
各栄養素は
新陳代謝のため
体調管理のため
免疫力強化のため
疲労回復のため
身体の恒常性を保持するため
毎食の食事から
栄養素の充足が必要です
食事から摂る栄養素に
求められることは
年齢により
時期により
異なっていますが
基本は
★★★
一日三食の食事を摂る
三回の食事で獲得しにくい栄養素は
食事と食事の間の間食（補食）で
補充することが求められます
一回の食事で必要な食事量の確保が
難しい時にも間食の利用が必要です
回数を分けて摂ることが必要です
朝・昼・夕の三食の食事は基本です
加えて
午前や午後に
果物や乳製品
場合によってはおにぎりなど
の間食を摂ることで
一人一人が
一日に必要な栄養量を
確保することができます
間食の利用は欠かせません
菓子類などの甘い食品とは
一回に摂る量や
内容が砂糖や脂を多く含むことに
偏らないように配慮する必要があります
★★★
毎食の食卓のバランスを整える
主食・主菜・副菜を
そろえることです
食事のバランスは
栄養素の充足は
身体のバランス
心のバランスを育みます！！
「食べることは人生そのもの」
食事は心身の成長に欠かせません
栄養的視点からのみ捉えるのではなく
食事行動や情緒面の発達から
とらえることも重要です
★★★
おなかがすくリズムを
自然にもつことができるためには
★★★
食べ物のことを話題にする
季節や話題の食品や新たに食品の経験をする
食事を摂りながら会話でふれる
季節の食べ物に触れる
味を感じることで季節を感じる
住んでいる地域の特産を
知る
触れる
地域の特産品を摂ることで知る
地域の特産品に興味を抱く
食べる経験をする
多くの食品に触れて味わい
新たな味を経験する
知ることで経験する食品を増やす
食品についての話題が広がる
料理に参加する
調理のために食品を購入する
食品を選択する
食品の組む合わせを考える
共に食事を摂る人の好みを考える
食品の賞味期限などに関心をもつ
食品を洗う
食品の準備に関わる
食品の料理法に関心をもつ
料理された食品の味の変化を感じる
適切な器に
適切な量を盛り付ける
食事の片付けに参加する
ゴミの分別に関わる
大切な人や仲間と食を共有する
食事を通じての食の話題や
食についての新たな知識を得る
多くの食品を
大切な人や仲間と摂ることで
食卓の栄養はより広がっていきます！！
★★★
色々な食品に触れることで
食品に興味を持ち
食べたいもの
好きなものが増えます
食事作りに興味を持ち
買い物や
食事の準備
調理
片付け
ゴミの分別にも
かかわるようにもなります
食の流れにかかわることで
食事を通じての会話がはずみ
一緒に食べたい人が増え
大切な人達と
おいしい食事を
食べたいと思うようになります
生きるための「食」が
一層に楽しみの時となり
自身が積極的に関わり
より充実した
時間となり
心と身体を育む
「食」が確立していきます
食事をとることは
身体に必要な栄養を獲得する
成長に必要な栄養量を獲得する
身体の恒常性を維持する
活動の源を獲得すると同時に
家族や友人と一緒にとる食事は
心のふれあいや
コミュニケーションの
役割を果たしています
一人で食べる孤食・・
自分の好きなものだけを食べる個食・・
できるだけ
孤食や個食になることがないように
食べることの経験を
多くの人と関わりながら
積み重ねることが
🌸🌸🌸
🌸食を大切にし
🌸食をより豊かなものにしようとします
🌸食の環境や食の営みを大切にする
🌸心を育みます
🌸身体と心をより豊かにする
🌸食の営みを大切にしましょう！！
🌸🌸🌸
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